和歌山県で育てられた、特別栽培の南高梅。厳選した「天然塩」と、栄養やうま味が凝縮された「梅酢」をたっぷりと加え、漬け込んだ梅干しをペースト状にしました。

着色料・添加物は一切不使用。余計な味付けはせず、梅の美味しさを最大限に引き出しました。

梅干しとはまた一味違う、なめらかなペーストは格別の美味しさ。少しなめるだけで、梅本来のフルーティな香りと、酸っぱさが口の中に広がります。

ご飯のお供にも良し。お肉やお魚料理をはじめ、サラダのドレッシングや調味料としても大活躍の一品になること間違いなしです。